Château Pétrus 1978 (Pomerol)

Niveau très haute épaule (2 cm sous le bouchon)

Vin couleur rubis, suivie d'un nez végétal, d'herbe et de tomate, assez corsé, et une bonne concentration et longueur.(RP)

Les rares visiteurs qui parviennent à trouver le domaine sont souvent déçus de ne trouver qu'une petite maison de campagne alors qu'ils espéraient y voir un palais dédié à ce qui est devenu le roi des vins de merlots.

A l'inverse de Haut-Brion ou de Lafite, Petrus n'est pas un cru historique du bordelais, mais il s'agit sans doute de la plus belle réussite oenologique du XXe siècle.

Révélé aux Anglais lors du mariage d'Elisabeth d'Angleterre par Madame Loubat, ce petit domaine de 12 hectares gravira une marche supplémentaire vers la gloire internationale sous l'impulsion de Jean-Pierre Moueix, qui acquiert des parts en 1964, et de l'oenologue magicien Jean-Claude Berrouet.

Ce dernier a sublimé l'originalité du terroir de la fameuse "boutonnière", cette parcelle d'argile profonde qui n'a rien d'ordinaire, libérant comme un goutte-à-goutte la juste quantité d'eau nécessaire à la vigne.

Composé de 95% de merlot, Petrus est l'archétype du pomerol, riche, sensuel, puissant.

Son parfum de truffe, la douceur de sa texture sont uniques. Petrus est aussi la preuve que les vins de merlot peuvent vieillir admirablement.

Les bouteilles de 1893, 1921 ou 1959 font encore trembler de plaisir.